Banánovo-tvarohový koláč bez múky a cukru

Tento koláčik určite oceníte, pretože je to plná náhrada super dezertu. Pozor však, jeden kúsok má iba 170 kcal a až 10g bielkovín! 

 Ingrediencie (6 porcií)

Cesto:

3 vajcia

2 banány 

60 g kokos

Náplň:

250 g tvaroh nízkotučný

100 g maliny

sladidlo (bezkalorické kvapky / med / čakankový sirup...)

100 g proteínový puding

10 g strúhaná čokoláda 60 % 

Vajíčka oddelíme na bielky a žĺtky a z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Banány, žĺtka a kokos spolu zmixujeme. Pridáme sneh, premiešame a cesto pečieme na plechu vystlaným papierom na pečenie na 200 stupňov asi 15 minút (samozrejme kontrolujeme). Po upečení je potrebné, aby cesto poriadne vychladlo, inak sa bude ťažko odlepovať od papiera na pečenie.

Vychladené cesto oddelíme od papiera na pečenie a rozkrojíme na tri rovnako hrubé pásy. Každý pás tvorí jedno poschodie. Plníme ich plnkou z tvarohu a malín. Plnku si môžeme osladiť napríklad bezkalorickým sladidlom alebo troškou medu.

Na vrch sme použili proteínový puding, ale tiež môžete použiť tvaroh s malinami. Úplne nakoniec sme koláčik posypali hoblinkami 60 % čokolády. 

Koláčik dáme na 30 min do mrazničky, aby trošku stuhol a získal pevnú konzistenciu - kvôli tvarohu.  Skladujeme v chladničke.