Cestoviny s tekvicou a tofu

🍝 Cestoviny s tekvicou, paradajkami a tofu

Chutný a výživný obed plný farieb a bielkovín.

---

📝 Ingrediencie (3 porcie)

• 🧊 180 g údeného tofu na kocky

• 🍅 1 konzerva drvených paradajok (cca 400 g)

• 🎃 ½ maslovej tekvice (cca 400 g)

• 🧀 125 g mozzarelly light (nahrubo nastrúhanej)

• 🧅 1 malá cibuľa

• 🥛 100 ml smotany na varenie (12 %)

• 🍝 200 g cestovín (suchý stav)

• 🧂 soľ, korenie, bylinky podľa chuti

---

🔪 Postup

1. Maslovú tekvicu uvaríme alebo upečieme, následne nakrájame na malé kúsky alebo nastrúhame.

2. Na panvici orestujeme nakrájanú cibuľu do zlatista.

3. Pridáme tekvicu, drvené paradajky a strúhané tofu, premiešame a necháme chvíľu spolu dusiť.

4. Zmes zalejeme smotanou, dochutíme soľou, korením a obľúbenými bylinkami.

5. Medzitým uvaríme cestoviny podľa návodu, scedíme.

6. Cestoviny zmiešame so zeleninovo-tofu omáčkou, navrch posypeme mozzarellou light.

---

📊 Nutričné hodnoty (na 1 porciu z 3)