Cícer - ryža - paradajky

• Cícerové karí s ryžou 🍛🌱

  Ďalší rýchly recept plný chuti a živín! Je výživný, sýty a zároveň vhodný aj pre rastlinnú stravu. Ideálny na obed aj večeru.

  ---

  Ingrediencie (4 porcie) 🍽️

  • 🥫 400 g vareného cíceru (alebo 2 konzervy, scedené)

  • 🥥 200 ml kokosového mlieka (z plechovky)

  • 🍅 1 plechovka drvených paradajok (alebo 3–4 čerstvé, ošúpané a nakrájané)

  • 🧄 1–2 PL nastrúhaného zázvoru

  • 🧅 1 väčšia cibuľa

  • 🧈 1 PL ghee alebo rastlinného oleja

  • 🌶️ 1–2 ČL karí korenia (alebo podľa chuti)

  • 🍚 150 g ryže (surový stav)

  • 🧂 Soľ podľa chuti

    Postup 👨‍🍳

    1. Na oleji alebo ghee orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu a zázvor.

    2. Pridajte karí korenie a krátko orestujte, aby sa rozvoňalo.

    3. Pridajte paradajky, premiešajte a nechajte mierne prevariť (cca 5 minút).

    4. Prisypte scedený cícer a podlejte kokosovým mliekom. Dochutíme soľou.

    5. Všetko spolu varíme na miernom ohni 10–15 minút, kým omáčka mierne zhustne.

    6. Medzitým si uvaríme ryžu podľa návodu.

    7. Podávame cícerové karí s porciou ryže. Môžeme ozdobiť čerstvým koriandrom alebo plátkom limetky.

✅ Nutričné hodnoty