Jednoduchý bryndzový krém

Jednoduchý bryndzový krém

Krémová bryndzová polievka 🥔🧀

Úžasne chutná a sýta polievka, ktorú obľubujeme najmä v jesennom období 🍂. Kombinácia bryndze, zemiakov a smotany vytvára dokonale jemný a slovenský chuťový zážitok.

Ingrediencie (3 porcie) 🥄

  • 🥔 500 g zemiakov

  • 🧀 250 g bryndze

  • 🥛 200 ml smotany na varenie (10–12 %)

  • 🌶️ 1 ČL mletej červenej papriky (sladkej)

  • 🌶️ Chilli (voliteľné)

  • 🧂 Soľ podľa chuti

Postup 🍲

  1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kocky a dáme variť do mierne osolenej vody. Vody použijeme len toľko, aby tesne prekryla zemiaky.

  2. Medzitým si v miske popučíme bryndzu a zmiešame ju so smotanou do hladkej konzistencie. Pridáme červenú papriku (sladkú alebo pálivú podľa chuti).

  3. Keď sú zemiaky úplne mäkké, prilejeme bryndzovú zmes a všetko spolu dobre rozmixujeme na jemný krém.

  4. Na tanieri môžeme dochutiť chilli korením a servírovať s kúskom pečiva.

Nutričné hodnoty 📊

Výživové hodnoty Celý recept (3 porcie) Na 1 porciu
Energia (kalórie) 1 070 kcal 357 kcal
Bielkoviny 34 g 11.3 g
Tuky 66 g 22 g
Sacharidy 75 g 25 g

Hodnoty sú orientačné, závisia od konkrétnej bryndze a smotany.