Ľahký šalát s kuracím mäsom

                       

Ľahký šalát s kuracím mäsom 🥗🍗

Ak máte chuť na niečo svieže, chutné a rýchle, tento šalát je ideálnou voľbou. Skvele sa hodí ako ľahký obed či večera.

Ingrediencie (2 porcie) 🥄

  • 🍗 150 g kuracích pŕs

  • 🥚 1 vajce uvarené na tvrdo

  • 🧀 60 g tvrdého syra na strúhanie (light verzia)

  • 🌽 Malá plechovka kukurice (cca 140 g scedenej)

  • 🥑 1 avokádo

  • 🍅 Cherry paradajky (alebo klasické – podľa chuti)

  • 🥬 Listový šalát (rukola, baby špenát, ľadový...)

  • 🥣 2 PL gréckeho jogurtu (ideálne 0–3 % tuku)

  • 🧂 Soľ, korenie

  • 🍋 Citrónová šťava podľa chuti

Postup 👩‍🍳

  1. Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky, osolíme a okoreníme. Opečieme na nelepivej panvici s kvapkou oleja dozlatista.

  2. Vajce uvaríme natvrdo, olúpeme a nakrájame.

  3. Všetky ingrediencie (listový šalát, paradajky, kukuricu, avokádo, syr, vajce) premiešame vo väčšej miske.

  4. Pridáme vychladnuté mäso, dochutíme soľou, korením, jogurtom a citrónovou šťavou.

  5. Servírujeme čerstvé, prípadne s kúskom celozrnného pečiva.

Nutričné hodnoty 📊

Výživové hodnoty Celý recept (2 porcie) Na 1 porciu
Energia (kalórie) 720 kcal 360 kcal
Bielkoviny 56 g 28 g
Tuky 38 g 19 g
Sacharidy 34 g 17 g

Hodnoty sú orientačné a môžu sa mierne líšiť podľa použitej značky surovín.