Mrkvovo - zázvorová polievka

Hrejivá a superchutná mrkvová polievka 🥕🔥

Táto polievka vystihuje dve slová – hrejivá a superchutná.
Zároveň je zdravá a veľmi jednoduchá na prípravu!

---

Ingrediencie (4 porcie) 🥄

• 🥕 10 ks stredných mrkiev

• 🌿 3–4 cm kúsok čerstvého zázvoru

• 🥛 250 ml smotany na varenie (10–12 %)

• 🧂 Soľ podľa chuti

• 🌶️ Chilli podľa chuti

• 🌿 Karí korenie

• 🌿 Sušená zelenina alebo vegeta bez soli

• 🧈 15 g masla (1 plátok)

---

Postup 🍲

1. Maslo rozpustíme v hrnci na miernom ohni, aby sa nepripálilo.

2. Pridáme nakrájanú mrkvu a zázvor, posypeme karí korením, sušenou zeleninou a soľou.

3. Orestujeme krátko na masle, potom podlejeme vriacou vodou (asi 1 liter).

4. Varíme, kým mrkva nezmäkne.

5. Prilejeme smotanu na varenie a všetko spolu dôkladne zmixujeme do hladka.

---

Podávanie 🍽️

Podávame s nastrúhaným parmezánom a čerstvým chlebíkom.

---

Nutričné hodnoty 📊