Mrkvovo - zázvorová polievka

Túto polievku vystihujú dve slová - hrejivá a superchutná.

Samozrejme je zdravá a jednoduchá!

Ingrediencie (4 porcie)

mrkva (10ks strednej veľkosti)

zázvor (asi 3-4cm)

smotana na varenie 10-12% 250ml

soľ, chilli, karí korenie, (sušená zelenina/vegeta bez soli), plátok masla (15g)

Postup:

Do hrnca dáme maslo a rozpustíme ho na miernom ohni (aby sa nepripálilo). Pridáme nakrájanú mrkvu a zázvor a posypeme karí korením a sušenou zeleninou, soľou. Chvíľku orestujeme na masle a následne podlejeme vriacou vodou (asi 1L).

Všetko spolu varíme, kým nie je mrkva dostatočne mäkká. Následne prilejeme smotanu na varenie a zmixujeme.

Podávame s parmezánom a chlebíkom.