🥣 Krémová polievka zo žltej šošovice
Sýta, ale ľahká na trávenie. Skvelá voľba na obed alebo večeru – rýchla, výživná a plná chuti.
🛒 Ingrediencie (4 porcie):
-
🌾 150 g žltej šošovice (môže byť aj červená)
-
🥕 200 g mrkvy
-
🥔 250 g zemiakov
-
🧄 2 strúčiky cesnaku
-
🧈 20 g masla
-
🥛 200 g kyslej smotany
-
🧂 Soľ podľa chuti
👩🍳 Postup:
-
V hrnci vo vode uvaríme nakrájanú mrkvu, zemiaky, cesnak a premytú šošovicu.
-
Keď sú všetky suroviny mäkké, rozmixujeme ich dohladka.
-
Do horúcej zmesi vmiešame maslo a kyslú smotanu. Môžeme premiešať alebo ešte raz krátko premixovať.
-
Dochutíme soľou a prípadne bylinkami podľa vlastnej chuti.
-
Podávame teplé – ideálne s kúskom pečiva, trochou strúhaného syra alebo volským okom.
📌 Polievka je hustá – môžete ju jesť aj ako prívarok. Hustotu regulujte množstvom vody podľa potreby.
🔍 Nutričné hodnoty (orientačne):
Celý recept:
| Živina | Množstvo |
|---|---|
| Energia | 1 360 kcal |
| Bielkoviny | 50 g |
| Sacharidy | 125 g |
| Tuky | 60 g |
| Vláknina | ~20 g |
Na 1 porciu:
| Živina | Množstvo |
|---|---|
| Energia | 340 kcal |
| Bielkoviny | 12 g |
| Sacharidy | 31 g |
| Tuky | 15 g |
💡 Tip:
Ak chceš ľahšiu verziu, nahraď kyslú smotanu nízkotučným jogurtom alebo rastlinnou alternatívou. Dochuť ju aj štipkou kurkumy alebo kari pre exotickejší nádych.
